Hieronder heb ik wel een paar voorbeelden van wat je eventueel zou kunnen klaarmaken als gezond diner. Ideaal als je een koolhydraatarm dieet volgt of gewoon wilt minderen met je koolhydraatinname. Het is belangrijk om iets te eten wat jij lekker vindt, dus wees creatief en maak er iets lekker van voor jezelf. Je zou het volgende kunnen na maken of je kan het zelf nog aanpassen.
Spinazie gemixt met aardappelen en vissticks
- Kook de spinazie en de aardappelen
- Mix de spinazie daarna samen met de aardappelen, zo heb je puree
- Je zou eventueel nog wat kruiden bij kunnen toevoegen voor een lekkere smaakje
- Voeg daarna nog een stukje vis bij of een paar vissticks
Bloemkoolrijst met groente en een stuk kipfilet
- Maak rijst van bloemkool
- Snij wat groente in kleine stukjes en stoom de groente voor een paar minuten, het maakt niet uit welke groente je erbij toevoegt zo lang je het zelf maar lekker vindt
- Bereidt een stukje kipfilet en voeg dat toe bij je maaltijd
Groente wok met garnalen
- Snij verschillende soorten groente in kleine stukjes (die jij lekker vindt) en verhit het in een wokpan. Het maakt niet uit welke groente je toevoegt zo lang je het zelf maar lekker vindt bijvoorbeeld : rode paprika, taugé , bloemkool, champignons, mais, ui, Chinese kool etc. >
- Voeg daarna de garnalen toe bij je wok , doe dit nadat de groente warm zijn na een paar minuten laten verhitten
Eieren eten
Het is goed voor je om twee of drie keer per week een ei te eten. Een ei bevat super veel eiwitten en naast eiwitten nog wat vitamines en mineralen. Je moet er wel voor zorgen dat je een ei goed voorbereid, zo voorkom je salmonella bacterie te krijgen. Salmonella bacterie krijg je als je ei niet goed verhit is. het bereiden van een ei duurt ongeveer tussen 4 tot 10 minuten. Een zacht gekookt ei duurt ongeveer 4 minuten en een hard gekookt ei 10 minuten en als je er tussenin wilt zitten dan heb je niet te zacht en niet te hard.
- Je zou twee eieren kunnen maken met asperges
- Je zou een omelet kunnen maken met groente (zoals prei, rode paprika etc. )
- Je zou een ei kunnen eten met rundvlees ertussen (klinkt misschien raar maar is super lekker !)
- Je zou een omelet kunnen maken met taugé en pijnboompitten en met volkoren brood eten
- En je zou een lekker eitje kunnen eten met avocado